Cada estiu, Catalunya prepara un programa d'activitats de cicles i concerts de música pels dies de calor, amb prop de 40 actuacions de diversos estils que inclouen des de la música electrònica fins a la música d'autor, clàssica, religiosa, pop, independent, blues, gospel, actuacions de DJ's nacionals i internacionals… pensant sempre en arribar al màxim de públic possible i aprofitant els llocs més emblemàtics i d’especial interès arquitectònics, paisatgístics, culturals o històrics. La Conselleria de Turisme de Catalunya, aprofitant la bona acollida que aquestes activitats ...

"Les herbes remeieres. De la cultura popular al fàrmac. Una aproximació etnobotànica" és la nova obra de Ramon Gausachs que, juntament amb l'editorial Rafael Dalmau, pretenen donar a conéixer la tradició i la cultura herbolària ...

La botiga de l'avi Tiquet, que va obrir l'any 1933 al poble de Vallbona d'Anoia, era famosa per la botifarra blanca, negra i catalana que ell mateix elaborava a casa seva. Uns cinquanta anys més tard, els seus néts van decidir fer créixer aquest petit negoci i que tota Catalunya pogués tastar els embotits dels Tiquet, que van aumentar també en nombre de varietats. ...

Els nostres quatre locals ubicats a Barcelona (carrer Vidrieria, Passeig del Born, carrer Enric Granados i carrer Ramón i Cajal a Gràcia) tenen la seva cuina oberta de manera continuada des de les 13hores del migdia fins a la 1hores de la nit...

Tan sols l'abella reina i les larves de les cel.les reials (que donaran origen a una futura reina), s'alimenten amb gelea reial pura, sense pol.len. És una secreció fluida que elaboren les abelles obreres per a les larves durant els primers dies de la seva vida, de massa viscosa, color groc i sabor amarg. La gelea reial es crea en les glàndules faríngies ...

El Berguedà és una comarca de l’interior de Catalunya que alberga 28 municipis. Amb capital a Berga, participa tant dels relleus muntanyosos del Pirineu com dels relleus plans de la Depressió Central Catalana. La cuina del Berguedà és un exponent singular de la cuina catalana d'interior basada en una tradició de segles. A la comarca trobem una gran varietat de plats autòctons i genuïns gràcies als conreus, ...

Plat recuperat de la cuina de la Conca de Barberà. El carbassó es cou amb all i julivert i després s'afegeix el bacallà esqueixat i una mica de nata. Se serveix amb una mica de formatge ratllat.

INGREDIENTS:

4 carbassons, 400 gr. de bacallà ...