Noticíes gastronòmiques
QUÈ HI HA ARA AL MERCAT?
El mes de juny és un mes ideal per anar al mercat. A la primavera tot reneix i les fruites i verdures de temporada cobren vida i guarneixen el mercat de colors i olors. Al meridià entre el fred i la calor, en el mes de juny trobem verdures tals com el bròquil, la carbassa o el carbassó, sense oblidar les endívies, els espinacs, la mongeta tendra o l’enciam. També podem aprofitar que és època pel pebrot verd, el cogombre, el tomàquet, la pastanaga o el rave per a preparar una suculenta i variada amanida. Pel que fa a la fruita, el mes de juny és temps de maduixes, gerds, móres, albercocs i nespres, entre d’altres.
POLLASTRE A L’AST ECOLÒGIC I “PETXINADA”
El restaurant de Gràcia de “La Llavor dels Orígens” ofereix noves propostes culinàries, tant per als més golafres com per als més romàntics que vulguin compartir plat: un nou servei de pollastres a l’ast ecològics per als amants de la muntanya i una completa “petxinada” per als amants del mar.
Les nostres webs destacades
CHEFURI.COM
GASTRONOMIAYCIA.COM
GUIAMIGUELIN.COM
GUSTPERLACUINA.COM
GUSTPERLACUINA.COM
NURIABAGUENA.COM
FESTA.CAT
COCINALIA.EU
Editorial
NOU PORTAL WEB
Després de més de nou anys dedicant-nos a difondre els valors culturals i gastronòmics de la cuina catalana, estrenem portal web. Llancem un nou projecte online on trobaràs milers de referències de cellers, productes alimentaris, informació de les diferents comarques catalanes, links de proveïdors, fires i festes gastronòmiques, institucions del món del vi, concursos i activitats, receptes... i tot això a través de vídeos curiosos i divertits, webs, links i, per suposat, informació cultural que esperem us serveixi d’interès.
La nostra festa destacada
FESTA DE LA CIRERA
Les cireres maduren des de finals de primavera fins a principis d’estiu, essent un període molt curt en que podem gaudir d’aquest fruit. Existeixen varies classes de cireres, depenent de les seves propietats i, no sabem si en detriment d’això o no, també existeixen moltes festes i fires a Catalunya que giren al voltant d’aquesta fruita. Així, trobem la Festa de la Cirera a Santa Coloma de Cervelló (Baix Llobregat), la Fira de la Cirera a Llers (Alt Empordà), la Festa de la Cirera a Paüls (Terra Alta) o, sens dubte, la Festa de la Cirera de Sant Climent de Llobregat on s’organitzen, a finals del mes de maig, exposicions, concursos, correfocs, passejades o sardanes. Sens dubte, un poble on les cireres són vertaderes protagonistes i que enguany celebra la seva 33ª edició festejant l’arribada d’aquesta fruita.
"La llavor dels orígens" amb la cultura
NOVA EXPOSICIÓ FOTOGRÀFICA A GRACIA
Click!Expos us convida a la inauguració el dimarts 19 de maig a les 19:00h, de l'exposició DIKAIME de Nicoletta Acerbi, en el restaurant de “La Llavor dels Orígens”, ubicat al carrer Ramón i Cajal, 12 al barri de Gràcia.
Dikaime (Conozcámonos)
El món gitano, format per Rom, Sinti, Kalé, Manouches... està constituït per un mosaic de dialectes i tradicions culturals diferents i similars al mateix temps. El nom “Sinti” deriva del Vall del Sindh, una regió al nord-est de l’Índia. Per moltes raons, i en diferents temporades històriques, els avantpassats dels gitanos foren obligats a deixar les seves pròpies terres d’origen. Els Sinti van arribar a Itàlia probablement entre el segle XIX i el XV, i van romandre especialment a les regions del Nord. Encara que ara portin molt de temps essent sedentaris, prefereixen mantenir les caravanes (que ells anomenen campina), més adequades al propi esperit de sentir-se lliures i sempre llestos per posar-se en camí. Els campo nomadi neixen a Itàlia a final dels anys setanta como a solució momentània del Gobern Italià per oferir un espai a les famílies sinti on instal·lar-se, però van resultar ser un ghetto que accentuà cada vegada més les dificultats d’integració entre els sinti i els gagi (paios). Aquests camps s’extenen per tot el país avui en dia i son llocs quasi sempre molt marginals, amb edificis pràcticament en ruïnes i serveis insuficients. Llocs de segregació que concentren persones contra la seva voluntat.
Dikaime (Conozcámonos)
El món gitano, format per Rom, Sinti, Kalé, Manouches... està constituït per un mosaic de dialectes i tradicions culturals diferents i similars al mateix temps. El nom “Sinti” deriva del Vall del Sindh, una regió al nord-est de l’Índia. Per moltes raons, i en diferents temporades històriques, els avantpassats dels gitanos foren obligats a deixar les seves pròpies terres d’origen. Els Sinti van arribar a Itàlia probablement entre el segle XIX i el XV, i van romandre especialment a les regions del Nord. Encara que ara portin molt de temps essent sedentaris, prefereixen mantenir les caravanes (que ells anomenen campina), més adequades al propi esperit de sentir-se lliures i sempre llestos per posar-se en camí. Els campo nomadi neixen a Itàlia a final dels anys setanta como a solució momentània del Gobern Italià per oferir un espai a les famílies sinti on instal·lar-se, però van resultar ser un ghetto que accentuà cada vegada més les dificultats d’integració entre els sinti i els gagi (paios). Aquests camps s’extenen per tot el país avui en dia i son llocs quasi sempre molt marginals, amb edificis pràcticament en ruïnes i serveis insuficients. Llocs de segregació que concentren persones contra la seva voluntat.
copyright © LA LLAVOR DELS ORIGENS lallavordelsorigens@lallavordelsorigens.com | DISEÑO WEB IESEO ieseo@ieseo.com